僕、ヴィーガンなんです。

動物と料理が大好きな管理栄養士がヴィーガン生活をはじめました。食べ物から動物を地球を人を幸せにしていきます。

2016-09-01から1ヶ月間の記事一覧

大根と里芋の辛子明太子あんかけ

大根と里芋が余ってます。 さて、どうしようか… 煮物も飽きたなぁ~(^^; 中華味であんかけにしました。 辛子明太子がアクセント!! うましっす。。

糸こんからし明太炒め

シンプル。簡単♪ ごま油に唐辛子を1本加えて、糸こんにゃくを炒める。 お酒とちょっとのみりんとしょうゆで味付け 。 最後に辛子明太子を一緒に炒めておいしいね!

いかとキャベツのシンプル炒め

いたって、いたってシンプル(^^) いかとキャベツを塩だけで炒める。 油はごま油がいいかな♪ こしょうを入れないことでより甘みが引き立ちます! お試しあれ~(^-^)/

料理写真(H28.9.26)

ちゃちゃっと作りました。 ・にんじんの白和え ・ねぎの塩炒め シンプルですが新鮮&作りたてはやっぱり美味しいよね😆からだにもやさしぃ~🐤

料理写真(H28.9.24)

夜食の蕎麦。 お腹が減ってしょうがない! こういうときの食事はほんと美味しいよね~☺

料理写真(H28.9.17)

もつ煮込み&豆腐の煮込み! まーぁーうまいっ⤴ しかし、煮込み系好きやなぁ~☺

料理写真(H28.9.14)

山芋とオクラのしょうゆ焼き。 定番ですが、おいしいね。 かつお節は必須!

ホタテ?あわび?いやいや!エリンギの輪切り焼き

見た目はホタテかな?アワビみたい? に見えますが、エリンギを輪切りにして焼いて最後に醤油で味付けしただけ(^^) 味もホタテみたいな気がする1品です。

料理写真(H28.9.3)

ちちこって知ってます? 変な名前です!が、珍味ってそんなの多いでしょ(>_ ちちこは、かつおの心臓のことです。 塩焼きや煮付けたりします。 レバーみたいでコリコリした食感でお酒の肴によいよい(^-^)v とっても大きい、新鮮なちちこがあったので塩焼きに…

登山写真(H28.9.2)

1年ぶりに山に登ってきました。 寒風山。 青空が素敵で素敵で… 風が気持ちよくて。 素直な自分の気持ちに触れました(^-^) さぁ、これからどうしたい?自分よ!!